Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

*Hazır yufka

İçi için;


*56 adet patates
*50 gr kıyma
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı pulbiber
*Bir tutam nane

Dışı için;


*2 adet yumurta
*1 paket acılı veya baharatlı cips
*Galeta unu

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı
Patateslerimizi haşlıyoruz Daha sonra, ayrı bir tavada kavurduğumuz kıymamızı ve baharatları bir kapta buluşturuyoruz Ben çatalla ezerek püreden daha koyu bir hal elde ediyorum Ortadan keserek yarım bir daire elde ettiğimiz yufkamıza içimizden koyup yaprak sarar gibi sarıyoruz Ben üçe kesmeyi tercih ediyorum Önce yumurtaya buluyoruz İşte geldik en eğlenceli kısma Un haline getirdiğimiz cipsle galeta ununu karıştırıyoruz ve yumurtaya batırdığımız böreklerimizi bu karışıma batırıyoruz Ben böreklerimin altının da iyice kızarması için tepsiye koyduğum yağlı kağıda da biraz yumurta sürüyorum Böreklerimiz iyice kızarana kadar 180 derece fırında pişiriyoruz Çıtır mı çıtır böreklerimiz hazır! Afiyet olsun