Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Patatesli Çıtır Börek (El Açması) Tarifi İçin Malzemeler
- 7 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 bardak su (kontrollü koyun)
- 1 yemek kaşığı margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 5 -6 adet haşlanmış patates
- Karabiber
- Arzuya göre diğer baharatlar, içini peynirli lorlu da yapabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
Patatesli Çıtır Börek (El Açması) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce unu geniş bir kaba alıp ortasına tuzu sirkeyi ekleyin ve yavaş yavaş suyunu ekleyerek yoğurun.
- Hamuru 10 -12 bezeye bölün ve yarım saat dinlendirin.
- Daha sonra hamurları tek tek servis tabağı boyunda açın ve yağlayarak üst üste koyun 1 saat kadar dinlendirin.
- Tek tek elinizle masanın üzerinde açtırın .
- İçine iç harcınızdan doldurup sarın hepsine aynısını yapıp tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin
Not: iç harcı kıymalı da yapılabilir içi tamamen arzuya bağlı.
Patatesli Çıtır Börek (El Açması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
