Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Patatesli Börek Tanımı İçin Materyaller
- 4 adet hazır yufka (Taze olursa daha hoş olur )
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 şişe maden suyu
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 adet kuru soğan
- 5-6 adet orta uzunluk patates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su
- Bir tutam maydanoz
- Çörek otu
Patatesli Börek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Hem pratik hem lezzetli hem doyurucu daha ne olsun sabah kahvaltılarına apansız gelen misafirlerinizede her öğüne yapabileceğiniz bi tanım.
- Öncelikle soğanın kabuğu soyulup ince ince doğranarak uygun bir tencerede sıvı yağ ile birlikte hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Daha sonra salça eklenip 1 2 dakika daha kavrulur.
- Patateslerin kabuklarını soyup ortadan ikiye bölerek yarım santim kalınlığında doğrayın.
- Kavrulmuş soğanın üzerine ekleyim kısık ateşte orta sıra karıştırarak 15 dakika kadar kavurun.
- Daha sonra suyu ekleyin. 5 10 dakika da o denli kavurduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Sosu için bütün materyal derin bir kasede karıştırılır.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
- Yağlı kağıdın üzerine soldan 3 4 kaşık gezdirilip bir yufka tepsiye serilir.
- Yufkanın 1, 5 ğu kesimler halinde kopartılarak sosa batırılıp tepsiye ortaları katlı olacak halde yerleştirilir yani düm düz tepsiye yaymayın yufkaları.
- Pişen soğuyan patatesler yufkanın üzerine elimizle yayılır.
- Üzerine bir tutam maydanozu kırılıp serpilir.
- Kalan yufkalar da birebir formda parçalanıp patatesleri üzeri kapatılır.
- En alttaki yufkanın tepsinin dışında kalan kenarlarını da üzerine kapatarak istediğiniz büyüklükte kesip kalan sos üzerine gezdirilir.
- Çörek otu serperek evvelden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
- Piştikten sonra yarım saat dinlendirin o denli yiyin patates çabuk soğumuyor zira yanarsınız mazallah ????.Afiyet olsun ????.
