Patates Sarması (Patatesli Rulo Börek)Resimli

Patates Sarması (Patatesli Rulo Börek)Resimli
Patates Sarması (Patatesli Rulo Börek)
Resimli Patates Sarması (Patatesli Rulo Börek)


Malzemeler :

* 1 çay bardağı akışkan yağ

* 1 çay bardağı eritilmiş margarin

* 1 dere bardağı yoğurt

* 1 yumurta akı

* Yarım dere bardağı sirke

* Aldığı kadar un

* Tuz

İç harcı :

* 3 adet patates

* 1 kase kadar beyaz peynir

* tuz, karabiber ve kırmızı biber

Üzerine :

Yumurta sarısı ve çörek otu

Yapılışı :

Patatesi haşlayın ve püre haline getirin Tuz ve baharatlarını ekleyip içine ezilmiş beyaz peyniri ekleyinİsterseniz püreyi 1 tatlı kaşığı akışkan yağda çevirebilrsiniz Böylelikle nişasta kokosu gider

Bir barbar tüm malzemeleri sırası ile koyun ve kulak memesi kıvamında yoğurun Hamuru 15 dakika dinlendirin

Hamuru ikiye bölün Bir parçasını alın ve unsuz bir şekilde merdane ile açın Hamurun bir kenarına patates püresini koyun ve rulo şeklinde sarın Sonra dilimlenin ve yağlanmış tepsiye dizin

Öteki parçasına da benzer işlemi uygulayın

Üstüne yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin

Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin *