Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Patates Püreli Köfte (Tadına Doyamayacağınız Bir Lezzet ) Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için;
- 350 gram kıyma
- 1 tane rendelenmiş soğan
- 2 diş sarımsak ezerek
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 5 kaşık pane harcı
- Yarım çay kaşığı tuz
Püre için;
- 3 tane orta boy haşlanmış patates
- 3 yemek kaşığı sut
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı kadar tuz
- Kasar peyniri
Patates Püreli Köfte (Tadına Doyamayacağınız Bir Lezzet ) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak patatesleri haşlamaya köyünüz. Sonra köftenin malzemelerini yoğurma kabına koyup, köftenizi güzelce yoğurunuz. Ve ceviz büyüklüğünde toplar yapınız.
- Köftelerinizi kenara alıp, sonra pürenin yapına geçiniz. 3 tane haşlamış olduğunuz patateslerini iyice ezip, püre haline getiriniz. İçine 3 yemek kaşığı süt, tereyağını ve 1 çay kaşığı tuz köyünüz onlarıda ceviz büyüklüğüne yakın toplar yapınız.
- Daha sonra köfteleri tek tek ister elinizle isterseniz de benim gibi merdane yardımıyla acınız ama açtığınız yeri ve merdaneyi yağlayınız yapışır.
- Açmış olduğunuz köftelerin ortasına birer birer patates pürelerini koyup açık yeri kalmayacak şekilde kapatınız.
- Sonra sosunu ayarlamak için 2 yemek kaşığı zeytin yağını salçasını ve tuzunu ekleyip, üstüne 1 buçuk şu bardağı suyu ekleyip ocağın altını kapatınız.
- Hazırlamış olduğunuz köftelerin üstüne sosunu döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişiriniz.
- Sonra fırından çıkarıp, üstüne kaşar peyniri rendesi koyup, tekrar fırına sürünüz. Kaşarları eriyince çıkarıp servis yapınız. Afiyet olsun.
