Patates Dolması (Enfes Lezzet)

Patates Dolması (Enfes Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı pirinç
*1 tane soğan
*8 tane orta boy patates
*Yarım yemek kaşığı biber salçası
*Yarım yemek kaşığı domates salçası
*Sıvı yağ
*Tuz, pulbiber
*Karabiber, nane
*Dilediginiz bir baharatta olabilir

Patates Dolması (Enfes Lezzet) Tarifi Yapılışı Not: İç harcımızı pişirmemizin amacı patatesler çabuk piştiği için içinin çiğ kalamaması içindir ?

1
*Öncelikle patateslerimizi soyup temizledikten sonra içlerini oyuyoruz
*Oymadan önce üzerlerini düz bir şekilde çıkarıp doldurduktan sonra kullanmak için kapak çıkarıyoruz
*Soğanımızı yağda kavurup salçayı tuzu baharatları yıkadığımız pirinçleri koyup üzerini geçecek kadar kısa ateşte suyun yarısını çekene kadar pişiriyoruz (Su soğuk olabilir)
*Arada karıştırıyoruz dibi tutmasın
*Daha sonra patateslerimizin içini doldurup ağzını kapatıyoruz
*Üzerini hafif geçecek kadar sıcak su koyup üzerine ağırlık koyuyoruz (tabak olabilir) kısık ateşte pişiriyoruz ?
???AFIYET OLSUN???