
Pastırmalı Kırmızı Biber Dolması (Değişik Ve Lezzetli Bir Dolma Tarifi) Görüntülü İçin Gereçler
- 1, 5 kg kırmızı dolmalık biber
- 200 gram pastırma
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1, 5 su bardağı baldo pirinç
- Yarım su bardağı iri bulgur
- 1 tane soğan rendesi
- 3 diş sarımsak rendesi
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı zerzevat çeşni(dileyen 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon kullanabilir)
- Domates dilimleri ve sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Pastırmalı Kırmızı Biber Dolması (Değişik Ve Lezzetli Bir Dolma Tarifi) Görüntülü Yapılışı
- Öncelikle pirinç ve bulgurumuzu yıkayıp, 20 dk sıcak suda bekletiyoruz.
- Süzüp öteki materyalleri ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
- Ağız kısımlarını alıp yıkadığımız biberlerimizi biraz boşluk kalacak halde doldurup tenceremize yerleştiriyoruz.
- Domates dilimleriyle kapatıp üzerinden sıvı yağ gezdiriyoruz.
- Salçalı sosunu biraz içlerine de girecek şekilde(büyük biberlerimizin daha hoş pişmesi için????)ilave edip ocağa alıyoruz.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp 1 saat kadar pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun????