Pastane Usulü Şekerpare

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

*2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
*125 gram yumuşak margarin
*1 su bardağı pudra şekeri
*3, 5 yemek kaşığı irmik
*1 kabartma tozu
*1 vanilya
*Aldığı kadar un (ben yaklaşık 3, 5 su bardağı kullandım)

Şerbeti için:


*3 su bardağı şeker
*4 su bardağı su
*10 damla kadar limon suyu

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle şu ve şeker bir tencerede kaynatılır limon damlatıp 7 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır
*Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak çünkü margarin yumurta, pudra şekeri, irmik, vanilya kabartma tozu yoğurma kabına alınır iyice karışan malzemelere yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir
*Oval şekil verilen tatlılar tepsiye dizilir, yumurta sarısı sürülüp çatalla çizik atılır
*180 c fırında 25 dk pişirilir Soğuyan şerbet sıcak tatlıya dökülür, şerbeti çeken tatlımız fındık fıstık veya hindistan cevizi serpilerek servis edilir