Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pastane Poğaça (Kıpır Kıpır Bu Tanım Kaçmaz Lezzet Şahane ) Tanımı İçin Materyaller
- 250 gram tereyağı (Oda ısısında)
- 2 tane yumurta (1 inin sarısı yüzüne sürülecek)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş maya
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 6-7 su bardağı ortası un (Kontrollü koyun)
- Peynir (Patateste olabilir tercih sizin)
- Yumurta sarısı ve az birşey sıvı yağ karıştırıp üzerine sürülecek
Pastane Poğaça (Kıpır Kıpır Bu Tanım Kaçmaz Lezzet Şahane ) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabın içerisine oda ısısındaki tereyağını şekeri ve tuzu ekleyip özleşmedik için çırpalım sırayla öteki gereçleri ekleyelim çırpıcı yardımı ile güzelce karıştıralım.
- Sonra yumurta ve yoğurdunu ekleyip karıştıralım ununuzda azar azar denetimli ekleyelim suyunu ve mayasını da ekleyelim karıştırmaya devam edelim.
- Hamurumuz katılaşmaya başlayınca çırpıcıyı bırakıp elimizle ele yapışmayan yumuşacık hamur yoğuralım sonra hiç bekletmeden 16-18eşit modüle bölelim ve yuvarlayalım.
- Her bir hamurun ortasına bastırıp iç harcını koyalım sandeviç biçiminde kapayıp elimizle ortasına bastıralım sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler çizelim.
- 15-20 dakika ön mayalanma için ılık fırında mayalandıralım yada ılık ortamda mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan poğaçalarımızı evvelce ısınmış 180 derecelik fırında (Fansız) üzeri kızarana denk pişirelim puf puf kabandan yumuşacık kıpır kıpır poğaçalarımız servise hazırdır deneyenlere şimdiden afiyet olsun .
