
Pamuk Sandviç Ekmeği Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı ılık süt (200ml)
- Yarım su bardağı su
- 21 gram yaş maya
- 2 yumurta birinin sarısını üzerine
- 2.5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 50 gram tereyağ
- Aldığı kadar un (4.5 su bard yaklaşık olarak)
Pamuk Sandviç Ekmeği Tanımı Yapılışı
- Un hariç tüm gereçler karıştırın ve yavaşça unu ekleyin hafif ele yapışan hamur olacak 1 saat dinlesin.
- 10 -16 eşit modüle bölün yuvarlayın.
- Bezeleri oklava ile açın rulo halinde sarın ve uçlarını birleştirin.
- 1 saat daha tepside dinlensin.
- Üzerine yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı süt karıştırılır sürülür .
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.