Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pamuk Kadar Yumuşak Pizza Poğaça (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
Bardak ölçüsü 200 ml
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
- 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında 1 inin sarısı üzerine ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 dolu tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 6 su bardağı un (kontrollü)
- Sosis, domates, biber, peynir, mısır
Pamuk Kadar Yumuşak Pizza Poğaça (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 su bardağı unumuzu yoğurma kabına alıyoruz, ve ortasını açıyoruz.
- Ortasına; ılık süt, ılık su, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, yumurta ve maya ekliyoruz, unun kenar kısımlarına da tuzunu ekleyelim ve yavaş yavaş toparlamaya başlıyoruz.
- Unun kalan kısmını denetimli olarak ek ederek yumuşak, çok hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz ve yaklaşık 10 dakika hamuru güzelce yoğuruyoruz.
- Ve mayalanması için üzerini örtüp 1 saat kadar dinlenmeye alıyoruz.
- Mayalandıktan sonra, hamuru çok kısa bir mühlet tekrar yoğurup, 16 adet bezeye bölüyoruz. (poğaçalarınızın daha küçük olmasını isterseniz beze sayısını arttırabilirsiniz).
- Bezeleri yuvarlayarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Her bir modül hamurun ortasına, tabanını sıvı yağa batırdığınız bir su bardağı ile bastırın ve çukurlar oluşturuyoruz.
- Akabinde hamurların kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
- Ortalarına peynir ile dolduruyoruz, üzerlerine de yeşil biber, domates sosis mısır koyun. Üstüne istediğinizi koyabilirsiniz zevkinize kalmış, ????.
- 190 derece fırında, kızarana kadar denetimli olarak pişirin.
- Fırından çıkan poğaçaların üzerini bir mutfak bezi ile örtüyoruz ve dinlenmeye alıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ???? Kanalıma abone olursanız çok sevinirim ????
