Pamuk Gibi Yumuşak Mayalı Yoğurtlu Poğaça

Pamuk Gibi Yumuşak Mayalı Yoğurtlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı yoğurt (oda ısısında)
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı tuz
*1 paket yaş maya
*2 yumurta (sarılar üzeri için)
*4 yemek kaşığı toz şeker
*Aldığı kadar un (200 ml’lik bardakla 5,56 bardak civarı)

Üzeri için;


*Ayırdığınız yumurta sarıları
*Çörek otu
*Susam (isteğe bağlı)

Pamuk Gibi Yumuşak Mayalı Yoğurtlu Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Ilık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alın
*İyice karıştırıp, üzerini kapatın ve ön mayalama için yaklaşık 10 dakika dinlendirin
*Köpük köpük olan mayaya diğer malzemeleri ilave edip, aldığı kadar unla yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğurun
*Üzerini streç folyoyla kapatıp, temiz bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirin
*Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayın
*Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin
*Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin
*Ardından tepsi mayası için 45 dakika dinlendirin
*Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin
*Daha yumuşak olmasını isterseniz poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün ve soğuduktan sonra servis edebilirsiniz

Afiyet olsun