
Paçanga Böreği (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 3 adet yufka
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 120 gram pastırma
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Kızartmak için sıvı yağ
Paçanga Böreği (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Paçanga böreği imali için öncelikle 1 adet kapya biber ,2 adet yeşil biber ve 120 gram pastırmayı doğrayıp hazırlıyoruz ve sıvı yağda hafif kavuruyoruz ve kavurduktan sonra kaşarı ek ediyoruz.
- Yufkalarımızı üst üste koyup evvel dörde sonra hepsini üst üste koyup tekrar ortadan kesiyoruz akabinde sarmaya başlıyoruz.
- Kestiğimiz yufkaların ortasına harcımızı yerleştirip sigara böreğinden daha geniş olacak biçimde sarıyoruz.
- Kızdırdığımız yağa atıp artlı önlü orta harlı ateşte kızartıyoruz.