Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Resimli Osmanlı Kuzu Kol Sarma Tarifi
Osmanlı Kuzu Kol Sarma nasıl yapılır
imagesosmanlikuzukolsarmatarifiresimli5ad4254069ba8
Malzemeler
1 adet kuzu kolu,
yarım kilogram ıspanak,
yeterince tuz,
karabiber,
kekik
aluminyum folyo
Sosu icin malzeme:
1 adet orta boy kuru soğan,
3 adet orta boy carliston biber,
1 adet orta boy domates,
1 tatlı kaşığı domates salcası,
1 cay bardağı sıvıyağ
yeterince tuz
Hazırlanışı:
Ispanakları ayıklayıp yıkayarak su ilave etmeden haşlayalım Suzgece alıp suyunu suzerek doğrayalım İcine tuz ve karabiber ekleyerek karıştıralım Kuzu kolunun etini kemiğinden ayıralım Eti doverek hafifce inceltelim Uzerine tuz ve karabiber serpelim Kuzu kolunun ortasına ıspanaklı harcı duzgun bir şekilde yayalım Etin yan kenarlarını ustte toplayarak sıkı bir şekilde rulo yapıp saralım Kuzu kolunu hafifce yağlanmış aluminyum folyoya sararak fırın kabına yerleştirelim 220 derecede ısıtılmış fırında 60 dakika et iyice yumuşayana kadar pişirelim Kuzu kolunu fırından alalım Uzerindeki aluminyum folyoyu cıkarıp dilimleyerek ve uzerine sos gezdirerek servis yapalım
Sosun hazırlanışı: Tavaya sıvıyağı alıp kup şeklinde doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavuralım Kucuk doğranmış biberleri ve ardından nohut buyukluğunde doğranmış domatesi ilave edip 23 dakika kadar daha kavurmaya devam edelim Salcayı, yarım cay bardağı suyu ve tuzu ekleyerek sosu bir taşım kaynatıp ateşten alalım Sosu mikser yardımıyla puruzsuz kıvama getirelim
Osmanlı Kuzu Kol Sarma nasıl yapılır
imagesosmanlikuzukolsarmatarifiresimli5ad4254069ba8
Malzemeler
1 adet kuzu kolu,
yarım kilogram ıspanak,
yeterince tuz,
karabiber,
kekik
aluminyum folyo
Sosu icin malzeme:
1 adet orta boy kuru soğan,
3 adet orta boy carliston biber,
1 adet orta boy domates,
1 tatlı kaşığı domates salcası,
1 cay bardağı sıvıyağ
yeterince tuz
Hazırlanışı:
Ispanakları ayıklayıp yıkayarak su ilave etmeden haşlayalım Suzgece alıp suyunu suzerek doğrayalım İcine tuz ve karabiber ekleyerek karıştıralım Kuzu kolunun etini kemiğinden ayıralım Eti doverek hafifce inceltelim Uzerine tuz ve karabiber serpelim Kuzu kolunun ortasına ıspanaklı harcı duzgun bir şekilde yayalım Etin yan kenarlarını ustte toplayarak sıkı bir şekilde rulo yapıp saralım Kuzu kolunu hafifce yağlanmış aluminyum folyoya sararak fırın kabına yerleştirelim 220 derecede ısıtılmış fırında 60 dakika et iyice yumuşayana kadar pişirelim Kuzu kolunu fırından alalım Uzerindeki aluminyum folyoyu cıkarıp dilimleyerek ve uzerine sos gezdirerek servis yapalım
Sosun hazırlanışı: Tavaya sıvıyağı alıp kup şeklinde doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavuralım Kucuk doğranmış biberleri ve ardından nohut buyukluğunde doğranmış domatesi ilave edip 23 dakika kadar daha kavurmaya devam edelim Salcayı, yarım cay bardağı suyu ve tuzu ekleyerek sosu bir taşım kaynatıp ateşten alalım Sosu mikser yardımıyla puruzsuz kıvama getirelim
