Osmancık Yöresinin İç Baklası

Osmancık Yöresinin İç Baklası Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı haşlanmış nohut
*1 çay bardağı haşlanmış bakla
*1 çay bardağı haşlanmış yarma
*2 çay bardağı bulgur
*4 baş soğan
*1 demete yakın taze nane
*1 5 yemek kaşığı salça
*1 kurutulmuş acı biber yoksa pul biber
*Tuz karabiber
*Üstünden geçecek kadar sıcak su

Osmancık Yöresinin İç Baklası Tarifi Yapılışı Soğanlar yemeklik doğranıp kavrulur Baharatlar ve doğranmış taze nane eklenir Salça eklenir Daha sonra haşlanmış *olan malzemeler ve bulgur katılıp kavrulur En son sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır*(Not; Bu tarif asma yaprağı ile sunum yaparak yenilir Bizde asma yaprağı yoktu fakat bu şekilde yemek olarak tükettik çok lezzetli ve besleyici bir tarif Afiyet olsun