Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Orjinal Ünye Lokumu Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağı (Eritilir soğuk olacak)
- 2,5 su bardağı yoğurt
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta (1 yumurta sarısını ayır üzeri için)
- 1 paket kabartma tozu (2 yemek kaşığı soğuk su ilen karıştırılıp eritilir)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 4 çay kaşığı karbonat (Limon karbonat karıştırılır)
- 1 çay kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un kulak memesi kadar olacak (2 kg ya yakın un kullandım)
- 1 adet yumurtanın sarısı (Ayırdığımız)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Orjinal Ünye Lokumu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta, yoğurt, tereyağı iyicene karıştırılır. Şeker ilavesi yapılarak tekrar karıştırılır.
- Kabartma tozu (2 yemek kaşığı su ilen eritilerek) ve karbonat (limon suyu ile karıştırılarak sıvı karışıma dökülüp karıştırılır.
- Un ilavesi yapılarak hamur yoğrulur çift elle. Hamur çok yoğrulmayacak.
- Hamur 2 saat nemli bir bezle dinlendirilir.
- Sonrasında hamur 6 parçaya ayrılıp.
- Silindir şeklinde her bir parça yuvarlanarak 3 er parmak kalınlığında verev verev kesilerek. Yağlanmış tepsiye dizilir.
- Ayırdığımız yumurta sarısına 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilerek hamurların üzerlerine sürülür.
- Isıtılmış kızgın fırında üzerleri ve altı kızarana kadar pişirilir. Benim fırın 30 dk. Pişirdi. (60 adet çıktı). Kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun.Orjinal ünye lokumu ????????????.
