Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Nohut Salatası (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı evvelden ıslatılmış nohut
- Haşlamak için su
- 3 adet közlenmiş kapya biber
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 10 adet kornişon turşusu (benim kornişonlarım minikti)
- Çeyrek demet maydanoz
- Çeyrek demet dereotu
- 4 kısım yeşil soğan
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Nohut Salatası (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Öncelikle nohutları akşamdan tuzlu suya koyup sabaha kadar bekletiyoruz. ( ben çokça ıslatıp poşetleyip dondurucuya atıyorum ne vakit lazım olursa direk kullanıyorum tavsiye ederim. ).
- Islanmış nohutları düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup tuzunuda ekleyerek yeme kıvamına gelene kadar güzelce pişiriyoruz.
- Kapya biberleri ister ocak üstünde ister fırında 200 derecede közleyip kabuklarını soyarak doğruyoruz.
- Konserve yada dondurulmuş mısırı haşlayarak kullanıyoruz.
- Dereotu maydanoz ve yeşil soğanı ince ince kıyıyoruz.
- Kornişon salatalık turşunu da minik minik doğruyoruz ve bütün gereçleri karıştırma kabına alıyoruz.
- Yeşillikleri eklemeden önce nohutların soğumuş olmasına dikkat edin yoksa yeşillikler pişer ve makus bir manzara oluşur.
- Sosu için; Bütün materyalleri bir kaseye koyup düzgünce çırpın ve hazırlamış olduğunuz salataya eşit bir halde dökerek güzelce karıştırıp servis ediyoruz.
Tanımın detaylı görüntüsü için link.
