Nefis Pırasalı Kıymalı Börek

Nefis Pırasalı Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket baklava yufkası

Sosu için;


*3 yumurta
*1 su bardağı yoğurt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı su

İç malzemesi;


*Yarım kilo pırasa
*300 gr kıyma
*Tuz ,pulbiber

Üzerine;


*1 yumurta sarısı
*1 yemek kaşığı yoğurt
*Susam

Nefis Pırasalı Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık harika pırasalı börek hem lezzetli hem bereketli)
İç harcımız için pırasalar temizlenip yıkanıp ince ince doğranır kıymada eklenip kavrulur tuz ve pulbiber eklenir ve soğuması için bir kenara alınır
Sos malzemeleri için bir yumurtanın sarısı ve bir yemek kaşığı yoğurt ayrılır diğer malzemeler eklenip iyice çırpılır
Börekler için iki yufka üstüste serilip üzeri soslanır bir uca harç konur ve rulo şeklinde bükülür yağlanmış tepsiye dizilir
Bütün yufkalar iç harç bitinceye kadar aynı şekilde yapılır ve birbirine birleştirilip dizilir ,istenilen büyüklükte dilimlenir, kalan sos varsa eğer yumurta sarısı ve bir kaşık yoğurt eklenip karıştırılır ,böreklerin üzerine sürülür tercihe göre susam serpilir ve 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir ilk sıcaklığı çıkınca kesilen yerlerden tekrar kesilerek servis edilir
Deneyip memnun kalmanız dileğiyle)