Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Nefis Kahvaltılık Parpılama (Vegan Kahvaltılık) (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet orta uzunluk kuru soğan
- 8-10 adet yeşil biber
- 3 adet büyük uzunluk patlıcan
- 3 diş sarımsak
- 5 adet ortaboy domates
- Yarım kaşık domates salçası
- Yarım kaşık biber salçası
- Yarım çay bardağı bardak sıcak su
- Pul biber
- Tuz
Nefis Kahvaltılık Parpılama (Vegan Kahvaltılık) (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tenceremize zeytinyağını koyuyoruz ve ısınmasını bekliyoruz.
- Soğanları 4 e bölüyoruz ve piyazlık doğruyoruz.
- Doğradığımız soğanları tenceremize katıyoruz ve hafif kavuruyoruz.
- Biberleri kesiyoruz ve hafif kavrulmuş soğanlara dahil ediyoruz ve bir mühlet daha kavuruyoruz. Çok fazla kavurmamaya dikkat etmelisiniz. Biberleri ve soğanları öldürmemeliyiz.
- Boş bir kaba su koyuyoruz ve içerisine tuz ekliyoruz. Küp küp kestiğimiz patlıcanları bu suya koyuyoruz ki kararmasın.
- Kestiğimiz patlıcanları kavrulmakta olan soğan ve bibere modül kesim ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Hepsini bir anda eklemek karıştırmayı zorlaştırır.
- Daha sonra 3 diş sarımsağı kesiyor ve ekliyoruz.
- Başka bir kaba yarım kaşık domates salçası yarım kaşık biber salçası, pul biberi ve bir ölçü sıcak su ekliyoruz ve hepsini birbirine karıştırıyoruz. Karışımı tenceremize ekliyoruz.
- Tenceredeki bütün gereçleri biraz karıştırıyoruz ve tencerenin içerisine yarım su bardağı kadar sıcak su ek ediyoruz.
- Soğuk su mutlaka koymuyoruz.
- Su ek ettikten sonra orta ara karıştırarak yavaş yavaş pişiriyoruz.
- Karıştırdığımız parpılamanın suyunu tam manasıyla çekmeden hafif sulu halde ocaktan alıyoruz ve soğuması bırakıyoruz.
- Taze pişmiş bir parpılama size beklediğini tadı vermeyecektir. Kesinlikle dinlenmesi gerekmektedir.
- Bakıldığında patlıcan kavurmasına benzesede zeytinyağlı olması size her öğünde tüketme fırsatı sunmaktadır.
- Umarım severek yiyeceğini yemek olmuştur. Tanımı denerseniz mutlak yorumlarda nasıl olduğunu, beğeni beğenmediğinizi benimle paylaşırsanız çok sevinirim.
- Parpılama nasıl yapılır ? | vegan kahvaltılık | yöresel tanım | zeytinyağlı patlıcan kavurması .
