Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Nefis Kabak Çığırtma Tanımı İçin Materyaller
- 3 adet taze kabak
- 2 adet büyük domates
- 1 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isterseniz)
- Sıvı yağ
- 1 demet dereotu
- Yarım su bardağı sıcak su
Nefis Kabak Çığırtma Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabakları dişini çatalla yahut aparat yardımı ile tırtıklıyalım ve yıkıyalım kuruluyalım.
- Kabağı bütün olarak dörde bölelim. Kızgın yağda kızartalım.
- Havlu kağıt üzerine alalım.
- Tavada 1yemek kaşığı yağ bırakıp fazlalığını alalım.
- Piyazlık doğranmış soğanı ve sarımsakları tavaya alalım.
- Soğanlar sararınca ya kadar kavuralım.
- Biberleri de katalım ve biberler yumuşamaya başlayınca domatesleri ekliyerek tuzunu ve 1 tatlı kaşığı pul biberini atalım.
- Kısık ateşte kapağı kapalı domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Kızarttığımız kabakları tavaya alalım yarım su bardağı sıcak su ekleyip 10dakika pişirelim ve nefis kabak çığırtmamızı servis tabağına alalım.
- Üzerine taze dereotu serpelim. Yemeğimiz hazırdır afiyet olsun.
).
