Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Nefis İçli Biber Dolması (Fırında) Tanımı İçin Materyaller
- 20 adet biber dolması
- 4-5 adet kırmızı biber
- 3 orta uzunluk soğan
- 5-6 adet sarımsak
- 3 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 çay bardağı mısır özü yağ
- 1 et bulyon
- 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 6 su bardağı su
- 1 küp şeker
Nefis İçli Biber Dolması (Fırında) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- İç harcımızı hazırlayıp yoğuruyoruz. Bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz. Sonraki gün çıkarıp tavamızda biraz kavuruyoruz.
- Biberlerimizin içlerini alıp yıkıyoruz. Zıt çevirip altlarını kürdanla delikler açıyoruz. İç harçlarımızı biberlere dolduruyoruz.
- Burada püf noktası sıkı doldurmayın. Üzerlerini dilimlediğimiz domateslerle kapatıyoruz. Fırın tepsisine yan formda diziyoruz.
- Sonumuzu üzerinde gezdiriyoruz. 2 adet yağlı kağıdımızla kapatıyoruz (Islanmış olmalı)
- Evvelden ısıtılmış fırınımızda 1 saat pişiriyoruz. Piştikten sonra yağlı kağıdımızı çıkarıp 10 dakikada üzerini pişiriyoruz. Üzerlerin kızarması için. Afiyet olsun.
