Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Muhteşem Lezzeti İle Terbiyeli İncik Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 4 tane kuzu incik
- 1 yemek kaşığı tuz ekleyin
- 1 adet soğan
- 2 defne yaprağı
- 2 litre su
- 5 orta uzunluk patates
- 2 adet havuç
- 250 gram yoğurt
- 1 adet limonun suyu / limon tuzu da olur
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı tepeleme dolu un (biraz daha koyu istek ederseniz 4 yemek kaşığı)
- 4-5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 büyük diş sarımsak
Muhteşem Lezzeti İle Terbiyeli İncik Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İncikleri büyük bir tencereye alın üzerine geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kefi yani koyu renkte köpükler çıktığında suyunu eksiksiz boşaltın ve 2 litre su ekleyin.
- Soğan ve defne yaprağını ek edin ve et yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Bu ortada havuç ve patatesleri soyun ve dilek ettiğiniz büyüklükte kesin.
- Defne yaprağı ile soğanı çıkarın ve pişmiş olan ete zerzevatları ve tuzu ekleyin orta kısık ateşte devam pişsin.
- Bu ortada terbiyesi için materyalleri düzgünce çırpın yoğurt kesilmemesi için 2-3 kepçe çorbanın suyundan terbiyeye ekleyip karıştırın ve terbiyeyi tencereye boşaltıp bir taraftan karıştırın yahut çırpın.
- En son başka bir tavada tereyağını kızdırın sarımsakları içine sıkın ve çorbanın üzerine döküp servis yapın.
- İki çeşit sunum hali gösterdim ister incikli ister parçalanmış et çorbası olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun????.
