Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Muhteşem Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Etsiz muhteşem çiğ köfte tarifi
- 4 su bardağı esmer köftelik bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 2 orta boy kuru soğan rendelenip suyu sıkılmış
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı isot
- 1 adet orta boy domates rendelenmiş
- 1.5yemek kaşığı pulbiber
- Yarım çay bardağı kırmızı tozbiber
- 3diş rendelenmiş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1çay kaşığı karabiber
- 1.5 çay kaşığı kimyon
- 5 adet buz veya 1 çay bardağına yakın soğuk su
Muhteşem Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Etsiz muhteşem çiğ köfte tarifi öncelikle köftelik bulguru 2 bardak kaynar su ile ıslayıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
- 10 dakika dinlenmiş olan bulgurun içine diğer tüm malzemeleri katıp üzerine rendelenmiş domates ve soğuk suyumuzuda ekleyip hamur makinamızda yumuşayıp kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
- Eğer hamur yoğurma makinanız yoksa robottada köfte harcınız çekebiliriz. Ben önce hamur yoğurma makinasında yoğurtturup yaklaşık 20-25 dakika sonra 2 tur da robottan çektim.
- Daha sonra kıvam alıp yeterincede yoğurulmuş olan çiğ köftemizi elimize giydiğimiz eldiven ile güzelce sıkıp şekil veriyoruz. Herkese afiyet olsun.
