Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Mor Lahana Turşusu (Restoran Usulü)

Mor Lahana Turşusu (Restoran Usulü)
klimaci
0
46
Konuyu Yukarı Taşı
K

klimaci

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
37,992
Etkileşim
2
Puan
38
Yaş
46
F-D Coin
90
restaurant-usulu-morlahana-tursusu.jpg

Mor Lahana Turşusu (Restoran Usulü) Tanımı İçin Materyaller

️(680 gram 2 kavanoz için)
  • 1 orta uzunluk mor lahana
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet limon suyu
  • 1 su bardağı elma sirkesi

Mor Lahana Turşusu (Restoran Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
  1. Mor lahana 2’ye kesilerek, ortasındaki beyaz ve sert kısmı çıkartılır.
  2. Zerzevat soyacağı ile doğranıp hazırlanır.
  3. Genişçe bir kap içerisinde tuz ilavesiyle elle karıştırılarak çok ezmeden bir kaç dk. Ovalanır. Limon suyu ve sirke eklenerek bir kaç dakika daha elle karıştırılarak harmanlanır.
  4. Yumuşayıp, suyunu salması için 10 dk. Kadar dinlenmeye bırakılır. Elle yavaşça bastırılarak kavanozlara doldurulur.
  5. Lahanaların kalan suyu da üzerine eklenerek, kapağı sıkıca kapatılır.
  6. Buzdolabında 2-3 gün bekletildikten sonra, istek ettiğiniz vakit açılıp kullanılır.
  7. Açıldıktan sonra 15-20 gün içinde tüketilmelidir.
  8. Açılmadan dolap ömrü 4 ay civarında dayanabiliyor.
  9. Not; mor lahana alınırken orta uzunluk tercih etmek, doğrama kolaylığı açısından kıymetli.
  10. Doğrama esnasında eller ve kullanılan (tahta bıçak gibi) gereçlerin renk kalmaması için.Hemen yıkanması düzgün olur. Karıştırma ve doldurma esnasında eldiven kullanmakta bi tahlil olabilir.
Mor Lahana Turşusu (Restoran Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Koyun Sütünden Yoğurt Mayalama Yumuşacık Pizza Açma
858,505Konular
982,672Mesajlar
33,048Kullanıcılar
Mega00Son üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt