Misket Köfteli Mantar (Nefis Bir Fırın Yemeği) Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket mantar
- 2 domates
- 1 kapya biber
- 2 sivri biber
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 200 gram kıyma
- 1 kuru soğan
- 1 fiske karabiber, kimyon, tuz
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş ekmek
- 1 yumurta
- 1 diş sarımsak
- Üstte da yazmışım 1 bardak su
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kekik
Misket Köfteli Mantar (Nefis Bir Fırın Yemeği) Tanımı Yapılışı
- Evvel köfteyi hazırlıyoruz. Kıymanın içine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
- Yumurtayı ekliyoruz. Baharatları katip köfteyi güzelce yoğurup misket üzere elimizde ceviz büyüklüğün de yuvarlayıp dolaba koyuyoruz.
- Mantarları yıkamıyoruz zira çok su çekmemesi için pak bir bezle siliyoruz ve şöyle bir suya tutuyoruz. Kökleri çıkartıyoruz.
- Ve borcama diziyoruz.
- Köfteleri tavada hafif kızartıp mantarların üstüne yerleştiriyoruz. (eğer isterseniz köfteleri kızartmadan koyabilirsiniz lakin hafif kızarınca lezzetli oluyor)
- Domates ve biberleri ortalara yerleştirip salçalı sosunu üzerine gezdirerek döküyoruz.
- Tuzunu atıp zeytinyağını üzerine döküyoruz.
- 180 derece de ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun. .
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.