Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Mısır Unlu Yumuşacık Rulo Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta akı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı mısır unu
- 5,5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 kase lor ve tulum peyniri
- Bir tutam maydanoz (istediğiniz iç harcı ile yapabilirsiniz)
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Çörek otu ve susam
Mısır Unlu Yumuşacık Rulo Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına evvel ılık su,ılık süt,şeker ve mayayı alarak karıştırıp kabın üzerini kapatalım 10 dk bekletelim.
- Sonra içine yumurta beyazı,sıvı yağ ve tuzu ek ederek karıştıralım.
- Mısır ve öteki unu yavaş yavaş ekleyerek evvel spatula ile hamur müsabakaya başlayınca elimizle güzelce yoğuralım.
- Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Yoğurma kabının kapağını kapatarak sıcak ortamda 1 saat hamuru mayalanmaya bırakalım.
- Hamur istediğimiz halde kabarınca hamuru tezgaha çıkaralım bir kaç sefer yumruklayıp havasını alalım.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Ben 20 adet beze yaptım.
- Bezelerin üzerini örtü ile kapatalım.
- İlk yaptığımız bezeyi alalım ,süt fincanı tabağı kadar açalım ,bir kenarına peynirli maydanozlu harçtan koyalım.
- Alt kenarına çizikler atalım, uçlarını bölmeden aşağıda fotoğraflarda görüldüğü üzere rulo yaparak saralım .
- Pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim.
- Poğaçaların üzerini örterek 20 dakika tepsi mayası yaptıralım ve yumurta sarıları ve sıvı yağı karıştırıp üzerlerine sürelim.
- Çörek otu ve susam serperek 180 derecede evvelden ısınmış fırında 25 dakika poğaçaların alt ve üstü istediğimiz üzere kızarınca fırından alalım .
Ayrıca şunu da söylemeden geçemeyeceğim mısır unuda poğaçama farklı bir lezzet katıyor. Deneyenlere afiyet olsun ????.
Mısır Unlu Yumuşacık Rulo Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
