Mis Gibi Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant kuru maya
- 4 adet kesme şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Yarım kilo az yağlı kıyma
- 2 adet kapya biber
- 5-6 adet sivri biber
- 3 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Bir tutam maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 dolu yemek kaşığı biber salçası ben acı kullandım
- 2 yemek kaşığı domates salçası
Mis Gibi Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için su ve süt hariç tüm malzemeleri karıştırın .
- Bir taraftan da su ve sütü ılıtın .
- Sonra içine kesme şeker ve mayayı ekleyin .
- Onları da malzemelerle karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Ağzına bir poşet geçirip 1 saat mayalandırın.
- İç harcı için soğan, sarımsak, kapya biber ve sivri biberi rondadan sulanmayacak şekilde parçalayın ve baharatlar sıvı yağ salçayla birlikte hepsini kıymayla karıştırın.
- Mayalanan hamurdan 12 parça çıkacak şekilde bezeler yapın.
- Sonra uzunlamasına pide hamuru açıp kıymalı harçtan üzerine koyup kenarlarını kapatıp uçlarını kapatın.
- 250 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirin fırından çıktıktan sonra pidenin kenarlarına tereyağı sürün afiyet olsun.
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.