Minik Poğaça

Minik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*Yarım su bardağı ılık su
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*4 tatlı kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 paket kuru maya (10gr’lık paketlerden)
*44, 5 su bardağı un (yavaş yavaş kullanıp yumuşak bi hamur elde edicez)

Üzerine sürmek için;


*Yumurta sarısı

Arasına sürmek için;


*Labne peynir yada süzme peynir (hangisini isterseniz)

Bulamak için;


*İnce doğranmış maydanoz

Minik Poğaça Tarifi Yapılışı Yoğurma kabına ılık süt ve ılık suyumuzu alıyoruz Mayayı ekleyip karıştırıyoruz Mayamız eriyince sıvı yağ, şeker ve tuzu aktarıyoruz Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz Elimize yapışmayan ama yumuşak bi hamur elde ediyoruz Hamurumuzun üzerini güzelce örtüp 2530 dk mayalandırıyoruz Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayıp tepsiye yerleştiriyoruz Yumurta sarımızı sürüp 200 derecede önceden hafif ısıtılmış fırına veriyoruz Kızarınca fırından çıkarıyoruz
Dinlenen poğaçalarımızı bıçakla yarıya kadar kesiyoruz ve peynirimizi sürüyoruz Poğaçaları kapatıp kesik yerine tekrar peynirimizi sürüp maydanoza buluyoruz