Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Meyhane Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 bardak pilavlık bulgur
- 1 adet iri kuru soğan
- 1 adet büyük kapya biber
- 3 adet köy biberi
- 2 adet domates (küçük doğranmış)
- 3 yemek kaşığı domates rendesi
- 1’er tatlı kaşığı domates-biber salçası
- 2-3 diş sarımsak rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Kimyon ve pul biber
- İsteğe bağlı kuru nane (ben eklemedim)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3-4 kaşık zeytinyağ
- 2.5 bardak su
- Süslemek için maydanoz
Meyhane Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulgur bolca yıkanır. Süzgüye alınır.
- Kuru soğan ince doğranır.
- Domates rendelenir.
- Tüm yazılı sebzeler küp şeklinde doğranır.
- Sarımsak, soğan biraz kızdırılmış zeytinyağa atılır.
- Rengi değişip yumuşayınca kimyon, karabiber, pul biber ve 1’er tatlı kaşığı salça eklenir.
- Üzerine kapya, yeşil biber ilave edilir.
- Biraz yumuşayan sebzelerin üzerine önce domatesler daha sonra yıkanmış bulgur ilave edilerek tahta kaşıkla tüm sebzeler çevrilir. Tuz atılır.
- Üzerine domates rendesi ve üstüne çıkana kadar sıcak su eklenir ve kapağı kapatılarak orta ateşte pişmeye bırakılır.
- Bu pilavın en büyük özelliği bol sebzeli ve hafif sulu olması.
- Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapılır.
????
Meyhane Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
