Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Mercimekli Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 5 su bardağı su
- 5 -6 kol taze yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1, 5 su bardağı ince bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 (yarım) adet limon suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
Mercimekli Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencere içerisine mercimeğimizi alalım, üzerine 3 su bardağı suyu ekleyelim ve orta ara karıştırarak haşlanmaya bırakalım.
- Mercimeğimiz suyunu çektikten sonra üzerine ince bulguru ekleyelim ve karıştırarak tencerenin kapağını kapatalım. 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
- Sosu için tavaya zeytinyağını alıp, yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip, kavuralım. Üzerine salçamızı ekleyip kavuralım.
- Dinlenen mercimeklerin üzerine hazırladığımız sosu ekleyelim. Taze soğanı ve maydanozu ince ince doğrayıp ekleyelim.
- Tuz, kimyon, karabiber, pul biber ve limon suyunu ek edelim, tüm materyallerimizi karıştıralım.
- Harcımızdan elimizle modüller alarak hal verelim ve marul eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun. ????
