Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı su
- 5 dal taze soğan
- 1 kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- (biz yoğun salçalı sevdiğimiz için 3 kaşık ekledim, zevkinize göre 2 kaşık ilave etmeniz mümkün)
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı+ soğanı kavurmak içinde 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeğimizi suyumuzla yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
- İyice şişince altını kapatıp ince bulgurumuzu ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatıp 20 dk kadar dinlendirelim.
- Diğer yandan başka bir tencerede soğanlarımızı yağla kavuralım.
- Salçasını ve baharatlarını ekleyelim.
- Salçamız iyice yumuşayıp baharatlarla harmanlanınca hazır demektir.
- Hazır olan mercimek ve bulgur karışımımıza yağı, soğan karışımını ve güzelce yıkayıp hazırladığımız yeşilliklerimizi ekleyip iyice yoğuralım.
- O an sıcak olma durumuna göre ilk başta kaşıkla karıştırabilirsiniz. Sıkıntı yaşamayın.
- Yoğurup şekil verme süresinde arzu ederseniz arada elinizi ıslatabilirsiniz. Daha kolay oluyor öylelikle.
- Marul, limon, nar ekşisi ve turşu eşliğinde zevkinize göre servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
.
