Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz, kuru nane, pul biber, karabiber
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağ
- 2.5 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 kök yeşil soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam taze nane
- 1 adet limon suyu
Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği güzelce yıkayıp tencereye koyalım.
- Üzerine sıcak su ekleyip orta ateşte ocağa koyalım.
- Ara sıra karıştıralım.
- Mercimekler pişince ocağın altını kapatalım.
- Bulguru ve baharatları koyup karıştıralım, tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
- 1 adet kuru soğanı doğrayıp tavaya koyalım zeytinyağ ile kavuralım.
- Salçalarımızı koyup karıştıralım. Tencerede dinlenen mercimekli bulguru geniş bir kaba boşaltalım.
- Üzerine salçalı soğanı koyup karıştıralım.
- 1 adet limon sıkalım ve yeşillikleri doğrayıp ekleyelim elimizle yoğuralım.
- Köftemize şekil verip slikon muffin kalıba koyup dikkatli şekilde kalıptan çıkaralım.
- Üzerlerini limon dilimi ve az maydanoz ile süsleyelim böyle şık sunumuyla tam kıvamında lezzetli olan mercimek köftesi misafirlerimiz çok beğenecek deneyeceklere afiyet olsun????????.
