Mercimek Köftesi (Akşamdan Kalan Mercimek Çorbası İle) Tanımı İçin Materyaller
- 3 çorba kasesi mercimek çorbası
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Çeyrek demet maydanoz
- 3 kol yeşil soğan
- 2 adet kuru soğan
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
Mercimek Köftesi (Akşamdan Kalan Mercimek Çorbası İle) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Akşamdan kalan mercimek çorbası kaynatılır üzerine köftelik bulgur eklenip ocağın altı kapatılır. Kapağı kapalı bir halde demlemeye bırakılır.
- Başka bir küçük tencereye sıvı yağ konulur küçük küçük doğranmış soğan eklenir kavrulur. Salçalar eklenip karıştırılır.
- Demlenen mercimeğin üzerine eklenir. Baharatlar damak tadına nazaran eklenir. Güzelce karıştırılıp yoğurulur.
- En son doğranan yeşillikler eklenip sıkılır. Ben tuz eklemedim. Yanında kıvırcık biber turşusu ayran ve limon ile servis yapılır. Afiyet olsun.
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.