
Menemen (Adıyaman Usulü) Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet soğan
- 2 adet acı yeşil biber (acı sevenler için)
- 2 adet domates rendesi
- 2 adet yumurta
- İsteğe nazaran kaşar rendeleyebilirsiniz
Menemen (Adıyaman Usulü) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğan ile biberi çok küçük olmayacak halde yemeklik doğranır.
- Ocağa koyduğumuz büyük tavaya yağ ek edilir ,iyice yağ kızdıktan sonra soğan ile biber yeterlice kavrulur.
- Soğanlar kahverengi ne dönene kadar kavrulur ( biz soğanın yanık tadını sevdiğimiz için çok kavuruyoruz)
- Sonra domates rendesi eklenir ve pişmeye başladığında üzerine iki yumurta kırılır ve tavanın üstü kapak ile kapatılır ,kısık ateşte yumurtalar pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.