iltasyazilim
FD Üye
Mardin Usulü Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için:
*1 buçuk su bardağı yoğurt
*3 yemek kaşığı tereyağı
*Su
*İnstant maya
*Aldığı kadar Un
İç harcı için:
*2 kg ıspanak
*4 adet orta boy soğan
*Pul biberi
*Kimyon
*2 yemek kaşığı biber salçası
*Zeytin yağı
Mardin Usulü Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı
Öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz Çok güzel yumuşacık ele yapışmayan bir hamur olacak Daha sonrasında hamur mayalanırlarken iç harcımızı hazırlıyoruz
Ispanaklar güzelce yıkanır ve enlemesine doğranır tekrar yıkanır iyice süzülür sıkılır su kalmayacak şekilde Soğanlarımız yemeklik doğranır ıspanakla buluşturulur Salçamızı pul biberimizi azıcık kimyonlumuzu en son da zeytinyağımızı koyup iyice karıştırıyoruz Harcımız hazır Kabaran hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde koparıp ince olacak şekilde açıyoruz ince olsun ki çıtır çıtır olsun ??*İç harcımızdan arzu’ya göre koyarak üçgen gelecek şekilde yanlardan kapatıyoruz Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz 250 derece de üzeri kızarsan kadar pişiriyoruz
Afiyet olsun
*1 buçuk su bardağı yoğurt
*3 yemek kaşığı tereyağı
*Su
*İnstant maya
*Aldığı kadar Un
İç harcı için:
*2 kg ıspanak
*4 adet orta boy soğan
*Pul biberi
*Kimyon
*2 yemek kaşığı biber salçası
*Zeytin yağı
Mardin Usulü Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı
Öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz Çok güzel yumuşacık ele yapışmayan bir hamur olacak Daha sonrasında hamur mayalanırlarken iç harcımızı hazırlıyoruz
Ispanaklar güzelce yıkanır ve enlemesine doğranır tekrar yıkanır iyice süzülür sıkılır su kalmayacak şekilde Soğanlarımız yemeklik doğranır ıspanakla buluşturulur Salçamızı pul biberimizi azıcık kimyonlumuzu en son da zeytinyağımızı koyup iyice karıştırıyoruz Harcımız hazır Kabaran hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde koparıp ince olacak şekilde açıyoruz ince olsun ki çıtır çıtır olsun ??*İç harcımızdan arzu’ya göre koyarak üçgen gelecek şekilde yanlardan kapatıyoruz Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz 250 derece de üzeri kızarsan kadar pişiriyoruz
Afiyet olsun
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.