Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Mantarlı Sebzeli Köfte (Karıştır At Fırına) Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 300 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber,kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 300 gram mantar
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 5 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet soğan yada arpaçık soğan
- 10 adet çeri domates yada iki adet olağan domates
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber,kimyon,kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 5.6 yemek kaşığı zeytinyağ yahut sıvı yağ
Mantarlı Sebzeli Köfte (Karıştır At Fırına) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftesini hazırlıyoruz, bütün köfte materyallerini yoğurma kabına alıyoruz çok güzel yoğuruyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde kesimler kopartıp yuvarlak biçim veriyoruz vaktimiz varsa buzdolabında köfteleri dinlendirelim.
- Sebzeleri hazırlıyoruz mantarları temizleyip yemeklik doğruyoruz patatesin kabuklarını soyup küp formunda yemeklik doğruyoruz.
- Havucu ve öbür zerzevatları doğruyoruz.
- Hepsini fırın tepsisine alıyoruz.
- Sosunu hazırlıyoruz sıvı yağ,salça,baharatlar ve suyunu karıştırıp hepsini çırpıyoruz.
- Sosu sebzelerin üzerine ek edip hepsini karıştırıyoruz köfteleri üzerine diziyoruz.
- Üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatıp 190 derece fırının en alt tarafında pişmeye bırakıyoruz. Afiyetle.
