Mantarlı Domates Çorbası

Malzemeler:

15 adet domates

1 adet soğan

2 adet kırmızı biber

56 adet yeşil biber

1 küçük konserve dilimlenmiş mantar

1 kavanoz garnitür

1 yemek kaşığı salça

Sıvı yağ

Çeşitli baharatlar (Tuz, kırmızı biber, kekik, nane)



Yapılışı:

Domateslerin içlerini oyalım Tavaya biraz sıvıyağ koyup soğanı, kırmız biberi ve yeşilbiberi soteleyelim Üzerine mantarı ve garnitürü ekleyip birkaç dakika pişirelim Domateslerin içine bu harçtan koyalım Domatesleri fırın kabımıza dizelim Üzerlerine rendelenmiş kaşar serpiştirelim Salçayı suyla biraz inceltip içine biraz da sıvıyağ ekleyelim Domateslerin üzerine bu karışımdan dökelim ve 150–160 derecede fırına verelim

Diğer tarafta domateslerin içlerini küçük küçük doğrayalım içine nane, kekik, fesleğen vb istediğiniz baharatları ekleyip pişirelim Domates dolmalarımız yaklaşık olarak 2530 dakikada pişecektirPişen dolmalarımız servis yaparken baharatlı domatesten de yanına koyalımAfiyet olsun…