Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Mantar Soslu Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kesim tavuk göğsü (250-300 gram)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı zencefil tozu
- Yarım çay kaşığı tavuk baharatı
- Biraz karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 250 gram mantar
- Yarım kırmızı kapya biber
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Biraz karabiber
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı suya eritilmiş zerzevat bulyon
- 200 ml krema
Mantar Soslu Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları 3-4 dilime kesin.
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, zencefil tozu ve yağı döküp karıştırın.
- Marine ettiğiniz tavuğu buz dolabında dinlendirin.
- Bir tavaya biraz sıvı yağ döküp tavukları kızartın.
- Tam pişmesine gerek yok, tavuklar mantar sosun içinde devam pişecek.
- Kızarttığınız tavukları bir tabağa alıp tıpkı tavaya bir kaşık tereyağ ve 1 diş sarımsağı alıp kavurun.
- Kestiğiniz mantarı ve kapya biberide ekleyip yüksek ateşte kavurun.
- 1 kaşık unuda ekleyip kaybolana kadar karıştırın.
- Erittiğiniz zerzevat bulyonuda dökün ve yoğunlaşınca kremanızı ekleyin.
- Son olarak tavukları sosun içine koyup kapağını kapatın.
- Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dk pişirmeniz kâfi olacaktır.
Mantar Soslu Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
