Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Mantar Soslu Tavuk Bonfile Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet tavuk gögüsü
- Pul biber
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- 10 adet mantar
- 1 silme yemek kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı süt
- İsteğe nazaran 1 diş sarımsak
- Tuz
- 1 tutam maydanoz yahut dereotu
Mantar Soslu Tavuk Bonfile Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kremalı sosları bir kenara bırakacak ve bu sosun lezzetine bayılacaksınız.
- Öncelikle tavuklarımızı ortadan ikiye ayıralım. Tuz, pul biber, kırmızı toz biber ile harmanlayalım.
- Kızdırdığımız tavaya hafif yağ gezdirip. Tavuklarımızı kızartalım.
- Kızartılan tavukları bir kenara alalım ve birebir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim eriyen yağa sarımsağı koyalım biraz kavuralım daha sonra ince ince dilimlediğimiz mantarlarımızı ekleyelim.
- Ocağım altını açalım ki mantarlar sularını bırakmasın.
- Farklı bir kapta süt ve nişastayı karıştıralım ve homejen bir karışım elde edelim.
- Güzelce kavrulan mantarların üzerine bu karışımı yavaş yavaş dökelim ocağın altını kısalım ki süt kesilmesin.
- Güzelce karıştırarak pişirelim. Kıvam almaya başlayınca içine kızaran tavukları koyalım. Ve bu biçimde kısık ateşte bir 10 dakika daha pişirelim.
- Altını kapatıp 5 dakika kadar dinlendirelim. Üzerine dilerseniz maydanoz dilerseniz dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun ????????????.
