Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Mantar Soslu Fırında Somoni İçin Malzemeler
- 5-6 adet somon balığı dilimi
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyagi
- 1 adet soğan
- 250gr kadar taze mantar yada konserve mantar
- 2 tatlı kaşığı un (kivama göre)
- 250gr krema
- Bir tutam maydonoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Mantar Soslu Fırında Somoni Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle somon balığını tepsiye diziyoruz ve sırasıyla baharatlıyoruz bir fırça yardımı ile zeytinyağı sürüyoruz.
- 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz çatal ile pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
- Sosu için tencereye 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını alalım ve doğradığımız soğanı kavuralım.
- Sonra ya taze doğranmış mantar yada benim kullandığım gibi konserve mantarı ekliyelim tekrar kavuralım.
- 1 tatlı kaşığı unu ekleyip yine kavuralım.
- Kremayı döküp kısık ateşte mantarlar yumuşayana kadar pişiriyoruz ben konserve kullandığım için çok uzun pişirmedim.
- Sosun kıvamı bana cıvık geldiği için tekrar 1 tatlı kaşığı un ekledim.
- Karabiber, tuz ve kimyonu ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatıp doğranmış maydanozları ekliyelim.Afiyet olsun.
Youtube sayfam.
Mantar Soslu Fırında Somoni Fotoğraflı Yapılışı
