Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Lokanta Yöntemi Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet havuç
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 tablet tavuk suyu yada konutta kendi yaptığınız tavuk suyu varsa daha hoş olur
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal
- Yarım üç yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- Biraz yağ, kırmızı biber ve biraz yağ kuru nane
Lokanta Adabı Mercimek Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimeğimizi yıkayıp 1 gece suda ıslatalım. (direk düdüklüde yapabilirsiniz ıslatmazsanız).
- Tencereye yağımızı, küp doğradığımız soğanı ve sarımsağı katıp kavuralım.
- Küçük doğradığımız havuç ve patatesi katıp kavurmaya devam edelim.
- Kavrulan materyallere mercimeğimizi katıp üzerine iki litre suyu tavuk suyunu katıp kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.
- Bir tava içine yağ ve unu katıp kavuralım.
- Unun kokusu çıkınca karabiber, zerdeçal ve naneyi katıp karıştıralım ocağı kapatalım.
- Çorbamızın içine sosu katıp 10 dk daha kaynamaya bırakalım ve sonra blenderdan geçirelim, koyu olduysa sıcak su eği yapalım.
- Üzerini süslemek için tavaya yağ ve toz biber alıp yakmadan pişirelim ve servis tabağına aldığımız çorbamızın üzerine gezdirelim.
