Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Lazanya Tanımı İçin Materyaller
İç harcı için
- 400 gram kıyma
- 1 paket lazanya
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- İsteğe nazaran baharatlar
- 5 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sana yağ yahut tereyağı
- 2.5 su bardağı süt
- Rendelenmiş kaşar
Lazanya Tanımı Yapılışı
- Soğanlar doğranır, sıvı yağ içerisinde kavurulur.
- Daha sonra içerisine kıyma katılır.
- Ufak dilimlenmiş domatesleri akabinde salça koyulup 10 dk bu formda pişirilir.
- Suyumuzu ek edip isteğe nazaran baharatlarımızı da kattıktan sonra 5 dk daha pişirilir.
- Sarımsakları da rendeleyip ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Beşamel sosuda yaparken evvel yağı eritelim içine daha sonra unu katıp kavuralım ve sütleri döküp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
- Lazanyaları yağlanmış tepsiye yahut fırına güçlü kabın içerisine dizelim.
- Üzerine beşamel sostan biraz döküp onunda üzerine kıymalı harcımızı dökelim. Ben bu halde 3 kat yaptım.
- En üst kata geldiğimizde lazanya dizip beşamel sosu döküp rendelenmiş kaşarı koyuyoruz. 15 dk bekletip akabinde 180 derece fırında 20 dk civarında pişiriyoruz.
