Lazanya Böreği

Lazanya Böreği Tarifi İçin Malzemeler İç malzemesi:


*700 gr yağsız dana kıyma
*3 adet biber
*1 domates
*2 orta boy soğan
*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 çay kaşığı pulbiber, karabiber ve tuz (İsteğe bağlı maydanoz )
*1 paket lazanya
*1 paket beşamel sosu
*500 gr kaşar ve
*3 su bardağı süt

Lazanya Böreği Tarifi Yapılışı Öncelikle kıymayı suyunu çekene kadar kavurun, içine ince ince doğradığınız biber ve soğanı ilave edin
Soğan ve biber öldükten sonra küp küp doğranmış domatesi ilave edelim 5 dk sonra kıymanın altını kapatalım
Beşamel sosu bir tencereye dökün, 3 bardak süt ilave edelim kaynayana kadar karıştıralım
Kaynayınca altını kapatalım
Geniş bir tencereye tencere dolacak şekilde su koyalım
İçine bir tutam tuz ve ve 12 damla yağ koyalım, su kaynayınca tencerenin büyüklüğüne göre lazanyaları beşeraltışar şekilde koyarak haşlayın tencereniz küçükse sayıyı azaltınız çünkü lazanyalar birbirine yapışır
Kutu bitene kadar bitene kadar lazanyaları haşlayın haşlanmış lazanyaları soğuk suya alın, soğuk sudan hemen alıp süzgeçte suyu süzün
Bir tepsiyi çok az yağlayın ve haşladığınız lazanyaları tepsi dolacak şekilde tepsiye dizin
(bir fırın tepsisi olsun)
İlk kata her tarafa değecek şekilde güzelce beşamel sosu sürün, üzerine kıymalı harcınızdan serpiştirin Kıymanın üzerine rendelediğiniz kaşardan bolca hertarafına dökün Lazanyalar bitene kadar bu uygulamayı devam ettirin
En üst kata beşamel sosunu sürün ve kaşarı üzerini kapatıcak şekilde ve katlardan daha bol dökün
5 dk önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun ve 2530 dk arası pişirin
Üzeri iyice kızarınca fırından alın
1 saat böreği dinlendirin
İstediğiniz büyüklükteki dilimlere keserek servise sunun

Afiyet Olsun