Lahana Böreği

Lahana Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*1 adet lahana
*1 adet soğan
*4, 5 diş sarımsak
*1 adet kereviz
*1 adet havuç
*1 adet patates
*1 tatlı kaşığı zeytinyağ
*Pul biber
*Sumak
*Yenibahar
*Karabiber
*Köri
*Zencefil
*Zerdeçal
*Nane
*Nar ekşisi

Lahana Böreği Tarifi Yapılışı Lahananın yaprakları ayrılıp haşlanır Soğan ve sarımsak kıyılır ve zeytinyağında kavrulur Kereviz, havuç, patates küçük küpler halinde doğranıp soğanlara eklenir Yumuşayana kadar pişirilir Suyunu çok çekerse lahananın suyundan yarım su bardağı konulabilir Tavanın dibine sırasıyla bir kat lahana yaprağı bir kat sebzeler dizilir Sebze harcı bitene kadar bu sırayla devam edilir Sonrasında ocağa alınır Yarım su bardağı su eklenir ve pişirilir