Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kuzu Paça Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 4 adet kuzu paça
- 2 lt su
- Kaya tuzu
- 1 tahta kaşığı tepeleme nohut (24 suda bekletilmiş nohut ben nohut yemeğinden artanı koydum)
- 3 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- Yarım kaşık sirke
Kuzu Paça Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Temizlenmiş 4 adet kuzu paçaları kızgın tavada birkaç dakika çevirerek tütsüleyin.
- Düdüklü tencereye 2 litre su koyun, su kaynamaya başlayınca tütsülenmiş paçaları suyun içine atıp kapağını kapatın.
- Tam bir saat basınçlı ayarda orta ateşte pişirin.
- Tencereyi dikkatlice açtıktan sonra paçaları kesme tahtasına alın ve kemiklerini sıyırıp atın.
- Tahtadaki sakatatı küçük küçük kesin, tuzlayın ve çorbaya tekrar atın.
- Dövülmüş sarımsağın üzerine limon suyunu ve sirkeyi ekleyin ve çorbaya koyun (Tariflerimi sağlıklı beslenmesi gereken 2 yaşındaki oğlum için yapıyorum, diyete uygundur)
