Kuyruk Yağlı Yaprak Sarma

Kuyruk Yağlı Yaprak Sarma Tarifi İcin Malzemeler

*1 kg asma yaprağı

İc harcı icin


*1 su bardağı pirinc
*1 su bardağı bulgur
*1 cay bardağı sıvı yağ
*50 gr kuyruk yağı
*1 kaşık domates salcası
*1 kaşık biber salcası
*1 domates
*2 biber
*Yarım kuru soğan
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon
*Nane
*Kekik
*Maydanoz
*Pul biber

Kuyruk Yağlı Yaprak Sarma Tarifi Yapılışı
1
*Asma yapraklarımızı kaynar suyun icinde rengi değişene kadar haşlayıp cıkarıyoruz
*İc harcı icin bulgur ve pirinci sıcak suyun icinde beklemeye alıyoruz
*Sebzeleri ufak ufak doğruyoruz
*Baharat, tuz, salca, kuyruk yağı, sıvı yağı ve diğer butun malzemeleri bir kabın icinde karıştırıyoruz
*Yapraklarımızı tek tek acıp icine harcımızdan yarım tatlı kaşığı kadar alıp sarıyoruz
*Bu işlemi harcımız bitene kadar devam ettiriyoruz
*Bittikten sonra sarmaların ustu gececek kadar sıcak su ekleyip ocağa bırakıyoruz Kısık ateşte pişiriyoruz