Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kütür Kütür Lahana Turşusu Tanımı İçin Gereçler
- 1 büyük lahana
- Islamak için sıcak ve soğuk su
- 1-2 baş sarımsak
- 2 adet havuç
- 4,5-5 litre su
- 1 kase turşu tuzu
- 3 kase üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- Toz biber
- Acı biber
- Bidon
Kütür Kütür Lahana Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Lahanaları büyük bir kaba koyalım her yerine gelecek şekilde sıcak su ile ıslayalım. Biraz beklettikten sonra bir kaba soğuk su dolduralım ve lahanaları içine koyalım.
- Bidonun tabanına 5-6 diş sarımsak ekleyelim ve lahanaları sıkı sıkı basalım. Ortasına gelince yeniden 5-6 diş sarımsak ekleyelim ve kenara havuç koyalım. Tekrar lahanaları basalım. En üste sarımsak ekleyelim.
- Büyük bir kaba suyu, sirke, tuz, limon tuzu, toz kırmızı biber ekleyelim ve karıştıralım. Bir bidon yaklaşık 12 su bardağı su alıyor.
- Benim aldığım lahana çok büyük olduğu için 3 bidon çıktı ve ona göre materyalleri koydum. Siz bir bidon yapacaksanız materyallerin çeyreğini yapın. Su koyduktan sonra toz kırmızı biber ve acı biber ekleyelim ve bidonun ağzını kapatalım.
- Turşular birinci üç gün mutfak tezgahında dursun ve altlarına bir kap koyun çünkü turşu taşarsa kaba dökülsün, yahut su azalırsa su ekleyelim. Üç gün sonra serin bir yerde koruma edin. Afiyet olsun.
