iltasyazilim
FD Üye
Bir bahar sebzesi olan kuşkonmaz son derece kıymetli bir besin kaynağıdır Otsu bitki örtüsü ailesine dahildir ve beyaz veya yeşil olan sürgünleri tüketilmektedir Avrupa, Kuzey Afrika ve Asya mutfaklarında vazgeçilmez bir yeri vardır Son derece hafif ve lezzetli bir sebze olan kuşkonmaz idrar söktürücü özelliğinin yanısıra içerdiği vitaminler (A,B1,B2,B6,C ve E) ve lif oranı nedeniyle dinç beslenmeye özen gösterenlerin seçim ettiği bir gıda kaynağıdır Ayrıca kuşkonmaz protein, kalsiyum, magnezyum ve çinkonun yanısıra fosfor içermektedir Hem taşıdığı antioksidanlar ve folik asit nedeniyle yürek hastalıklarını önlemeye tezgâhtar olduğu düşünülmektedir *