Kuru Sebze Kavurması

Kuru Sebze Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı kuru biber
*1 çay bardağı kuru domates
*1 çay bardağı kuru patlıcan
*1 çay bardağı kuru kabak
*1 çay bardağı su

Sosu için;


*2 yemek kaşığı salça
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Tuz

Üzeri için;


*1 kase yoğurt
*12 diş sarımsak

Kuru Sebze Kavurması Tarifi Yapılışı Kurutulmuş olan sebzelerimizi yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz Üzerine 1 çay bardağı kadar su ekleyip ağzını kapatıyoruz 20 dakika kadar haşlıyoruz Daha sonra sıvı yağ ve salçayı ayrı bir tencere de kavuruyoruz Haşlanmış olan sebzelerimizi süzmeden salçalı sosun içine ekliyoruz 15 dakika kadar kısık ateşte kavuruyoruz Tuzunu ekliyoruz Altını *kapatıp soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edebilirsiniz İsterseniz servis ederken üzerine pul biberli yağ ve nane de ilave edebilirsiniz Afiyet şifa olsun