Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Kuru Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 6 adet kuru incir
- 6 adet kuru kayısı
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı nişasta veya un
Kuru Meyveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kullanılacak olduğunuz malzemeler mutlaka oda sıcaklığına gelmiş olsun.
- Kek kalıbımızı tereyağ ile yağlayıp, üzerine un serpiştirip, buzdolabına kaldırıyoruz.
- Öncelikle yumurtalarımızın sarılarını ve beyazlarını ayırarak kekimizi yapmaya başlıyoruz.
- Şekerimizin yarısını yumurtanın sarısına, yarısını beyazına ekliyoruz.
- Yumurtalarımızın beyazını köpük köpük olana kadar çırpıp kenara alıyoruz.
- Yumurtalarımızın sarılarınıda mikserimiz ile köpük köpük olana kadar çırpıp, üzerine sıvı yağ ve sütümüzü ekleyip mikserimizin alçak devrinde çırpıyoruz.
- Un, kabartma tozu, vanilin bir elek yardımı ile eleyerek karışıma ekleyip mikser ile karıştırıyoruz.
- Yumurta beyazımızıda bir spatula yardımı ile karışımımıza ekliyoruz, alttan üste yavaş hareketler ile karıştırarak.
- Kuru meyvelerimizi küçük küpler halinde doğrayıp üzerine ununu ekleyip bir kasede güzelce karıştırıyoruz. Un eklememizin sebebi meyvelerimizin hepsinin dibine çökmemesi için.
- Kek karışımımızın üzerine meyvelerimizide ekleyip karıştırdıktan sonra kek kalıbımıza alıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika fırınımızın kapağını açmadan kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
- Kürdan testi yaptıktan sonra kekimizi fırından çıkartıp, ilk sıcağı geçince servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. ????
